計時開始
傍晚六點二十分
- 先洗兩杯米 (今天吃的是琳達小姐送的自耕米)
米放入電子鍋
把老媽的愛心豬腳滷從冷凍拿出放入電鍋加熱
煮一鍋水放入油蔥煮湯
洋蔥一顆，蛋一顆----洋蔥蛋
洗三包蔬菜，兩根紅蘿蔔(不削皮切片備用)一包菠菜，一包千寶菜，一包波斯頓萵苣
悶煮洋蔥蛋的過程菜已洗好切好了
洋蔥蛋起鍋
湯鍋加入紅蘿蔔打個蛋花加入萵苣
一分鐘蔬菜蛋湯好了
起輕油鍋清炒兩盤青菜
洗鍋結束
剛剛好用去三十分鐘
洗米煮飯，熱燉肉，洗菜，切菜
煮湯，炒菜
有機蔬菜的好處
整理快速
少廚餘
2011年4月28日 星期四
2011年4月25日 星期一
100年度農民學院訓練課程
100年度農民學院訓練課程
引頸期盼的農民學院
終於在今年要正式開辦了
剛剛收到mail
預計五月一日早上九點
將正式開始報名
感謝怡如小姐郵件通知
真是好朋友
知道我們新農民的需要
這個網站應該是新的網站吧
不過課成時間好像稍長了些
五天四夜、十天、一個月
這樣田裡會不會荒廢掉呀
對小農而言
不過今年是第一年新的模式
試試吧
靜觀
2011年4月20日 星期三
林口台地農夫市集裡的 林口健康米 陳詩進先生
堅持無毒 他播種當修行
 生機盎然 ▲新北市林口農夫陳詩進堅持無毒栽種，善待土地，也不殺害土地中的生物，因為他認為害蟲也有生命，只要能和他最依戀的土地在一起，即便耕作辛苦，也很開懷。（蘇瑋璇攝） |
日本「木村阿公」憑著傻勁，種出奇蹟蘋果，台灣也有位這樣的農夫陳詩進。八年前一場大病，讓陳詩進發願從此不用農藥、除草劑，堅持無毒栽種。陳詩進把農事當修行，每播一顆種子，就默念「阿彌陀佛」，他笑稱，說不出原因，但這樣種出來的作物有種莫名香甜。
五十五歲的陳詩進家住林口頂福里，七代務農，對土地有著一份濃濃的眷戀，因此即便厝邊鄰居遷移、林口大舉造鎮開發，他仍在山坡地上闢地栽種，手上的鋤頭和鐮刀，半世紀來都不曾放下。
陳詩進說，八年前生一場大病，在病榻上躺了一個月卻查不出病因，在鬼門關前走一遭，信佛教的他更加虔誠，堅信要敬天愛地，不要再用化學物質傷害土地及小生物，「噴灑這些毒物種的蔬菜，最後還是吃回人的肚子裡啊。」他的母親原質疑「沒農藥怎麼種？」但陳詩進說「我種給你看！」結果種成功了，家人才沒話說。
一公頃多的農地，種著水稻、高麗菜、紅菜、小黃瓜及南瓜等，因沒有除草劑，田裡蝴蝶飛舞、雜草竄生，「生機」盎然。陳詩進說，用除草劑只花半小時，草就滅光光；人工拔草要拔一星期，還換來腰痠背痛及傷痕累累的雙掌，非常辛苦。看到高麗菜葉被蟲咬成「網球拍」，更是心疼不已，但想到這是在做對的事，他就釋懷了。
陳詩進種稻每年收成一萬多斤，烘乾、輾米、裝袋全都自己來，分送育幼院、寺廟，幫助弱勢；原本只送不賣，但因他的米很好吃，許多客戶想買，陳詩進以「我的米要助人，不要賺錢」為由拒絕，顧客只好用「把米賣了，再捐錢也一樣」才說服他。
陳詩進說，他想申請有機認證，但年紀大了，不會用電腦，也不諳繁瑣程序，因此作罷，「反正有機是良心事業，」問心無愧就好。
訂閱：
文章 (Atom)